milch »
Laktoseintoleranz! 75 % der erwachsenen Weltbevölkerung ist betroffen!
Bei einem Laktasemangel wird im Dünndarm gar keine oder nur ungenügend Milchzucker spaltende Laktase gebildet. In Folge dessen kann der Milchzucker, die Laktose, nicht oder nur teilweise verdaut werden. Wenn der Verzehr von Milch
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80%Casein + 20%Whey = 100%Milchprotein-Isolat
Ein bisher selten eingesetzter Rohstoff ist das so genannte Milchprotein-Isolat. Milchprotein-Isolat besteht zu 80 % aus Casein und 20 % aus Wheyprotein. Der entscheidende Vorteil von Milchprotein-Isolat besteht darin, dass es die positiven Eigenschaften
Read More »Vitamin B2 – So ein Käse
Vitamin B2 (synonym Riboflavin) kommt in der Natur als gelblicher Pflanzenfarbstoff vor und kann nur von Pflanzen und Mikroorganismen gebildet werden. Menschen und Tiere können B2 jedoch über den Dünndarm aufnehmen, umwandeln und verarbeiten.
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